Casa-Taller SALUZ

Alimentación y Medio Ambiente

• Historia de la civilización.
• Diferentes métodos de conservación de alimentos: Calor, Frío, Fermentaciones, Irradiación…
• Ganadería y Veganismo,
• Agricultura Bio-Lógica.

Apéndice: Sustancias químicas utilizadas en la industria alimentaria y sus funciones:

• Aromatizantes,
• Conservantes,
• Colorantes,
• Espesantes…