Del 8 al 12 de Julio
Formación Residencial de Cocina Consciente
Sanando la Relación con el Alimento
Esta Formación Residencial es la base de nuestros conocimientos en nutrición por mas de 45 años, descubriendo lo necesario y presentándolos de manera sencilla y fácil de desarrollar, sin perder de vista que sea un encuentro agradable y reparador.
Después de tantos años de higienismo, Macrobiótica, veganismo y conociendo las diferentes dietas proteícas como la dieta cetogénica, la dieta del león, la dieta unani… nos sentimos con la capacidad de aclarar tus dudas e invitarte a experimentar lo más adecuado para tu proceso consciente, con una nueva forma de ver y otra manera de vivir .
En este retiro sentiremos que no tenemos un conflicto con la comida; sino con vivencias pasadas no analizadas e integradas y que existen en nuestros pensamientos.
En vez de recurrir a la comida, para ilusoriamente liberar nuestras emociones, analicemos y observemos nuestros pensamientos para entender que es lo que realmente nos ata y no nos deja gestionar debidamente nuestras emociones.
Como nos nutrimos es un efecto de donde se encuentra nuestra mente y sistema de creencias. Somos llamados a soltar cualquier creencia de que comer o no comer, dejemos que los cuerpos una vez dirigidos por el Ser, corran su suerte.
El cuerpo que tenemos ha nacido para morir; a la esencia que Somos no le afecta.
Abogamos por una práctica real de conexión con la naturaleza: caminar descalzos, tomar sol, baños fríos, paseos por bosques, abrazar árboles, ayunos tanto intermitentes como prolongados… Todo aquello que nos ayude a sanar y expresar la creatividad de nuestro diseño humano.
¡¡Solo la experiencia transforma!!
El objetivo de este Encuentros es:
Desde un nivel psíquico y espiritual poder abrir en nuestras mentes programadas nuevos espacios, que abarquen la totalidad que somos, a nuestra forma de consumir, cocinar y alimentarnos.
Temas a tratar e indagar:
- Alimentación y salud.
- Bases para una alimentación saludable.
- Diferentes enfoque dietéticos: Dieta vegetariana, vegana, macrobiótica, cetogénica, molecular, del león, unani, ,…
- Trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia, bulimia, comer sin hambre,…..
- Cómo tratar la obesidad y el sobrepeso.
- Limpieza intestinal y diferentes monodietas.
- Alimentando mi segundo cerebro: Microbiota y como mantener un intestino sano.
- Ayunos y sus diferentes grados: Ayuno profundo (72h o 21 días) o Ayuno intermitente.
- Sanando nuestra relación con la comida.
- El poder de las creencias familiares y ancestrales en nuestra alimentación.
- Causas y efectos del hambre emocional.
Aprenderemos a elaborar platos equilibrados en desayunos, comidas y cenas.
Horarios y organización del Taller:
Miércoles
- 19:00 h – 19:30 h. Llegada y alojamiento.
- 20:30 h Cena y sobremesa
Después de cenar, se organizará el Encuentro.
Jueves, Viernes y Sábado
- Antes del desayuno realizaremos alguna práctica de consciencia corporal: paseos, meditación dinámica, estiramientos,..
- 9:30 h Desayuno y sobremesa.
- 11:00 h. Pasaremos a la cocina para elaborar un menú tipo:
- Sopa y el plato combinado (cereal, legumbre o proteína vegetal y ensalada o verdura) y postre, que aunque en esta cocina no son necesarios, si es conveniente saber realizarlos.
- Antes de comer dispondremos de tiempo libre.
- 14:00 h comemos y sobremesa, poniendo consciencia en la masticación. Después de la sobremesa, unos aprovechan siesta, otros lectura o tomar el sol en el jardín.
- 17:00 h Charla teórica sobre Nutrición. También, tendremos tiempo de consultas personales, descanso, lectura, baño en la laguna o en la poza de manantial…
- 20:30 h Cena y sobremesa.
Domingo
- Antes del desayuno preparativos para el viaje de regreso.
- 9,00h Desayuno.
Fin del Encuentro con Rueda de palabra.
La alimentación será vegana, consciente y responsable con el Universo.
Comeremos en silencio para dar al acto de comer una suficiente atención de agradecimiento.
Será una dieta equilibrada en Yin/Yang.
Estancia en pensión completa, TODO INCLUIDO.
Precio
Precio de la Formación 390€ con estancia y pensión completa.
Organización del Encuentro
Noah Villa
Terapeuta Integrativa y Profesora de Cocina Consciente.
Javier Arocena
Biologo y Coaching Nutricional
Casa-Taller SALUZ 